“BOB官方app”为什么蜂蜜不能用热水冲泡

本文摘要：为什么蜂蜜无法用热水冲泡 不可以用热水冲或高温熬蜂蜜，因为不合理的冷却，不会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味溶解，滋味转变，食之有不无聊的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而溶解，抑菌作用上升，营养物质被毁坏，因此，蜂蜜最差用于40℃以下的温开水或凉开水溶解后食用，特别是在寒冷的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能浴止痛，是很好的龙山保健饮料。

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